Wir sind verpflichtet nun auch schriftlich auf mögliche Allergene in unseren Speisen hinzuweisen.

Allergene sind in diesem Fall:

1. Glutenhaltige Getreide
2. Krebstiere
3. Eier
4. Fische
5. Erdnüsse
6. Sojabohnen
7. Milch und Milcherzeugnisse
8. Schalenfrüchte
9. Sellerie
10. Senf
11. Sesamsamen
12. Schwefeldioxid und Sulphite
13. Lupinen
14. Weichtiere